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说早茶是广东专利 扬州人第一个不服!

来源:网络整理 作者:宁夏旅游资讯网 人气: 发布时间:2018-04-07
摘要:“春天属于江南”,只有江南的诗情画意、烟雨蒙蒙才气显现出春的蕴藉、但愿与一丝难过。而苏中慢城——扬州更是赏春的好去处。“烟花三月下扬州”,感觉小桥流水

“春天属于江南”,只有江南的诗情画意、烟雨蒙蒙才气显现出春的蕴藉、但愿与一丝难过。

而苏中慢城——扬州更是赏春的好去处。“烟花三月下扬州”,感觉小桥流水,春花烂漫,古街老巷,柳絮如棉。

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扬州

这座都市的美食更是屡屡上榜《舌尖上的中国》。作为中国中国四大菜系之一淮扬菜系的起源地,千古文人墨客最爱流连之地,这里的菜肴都布满了高雅,每一道似乎都有一首诗来配。

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扬州

说到早茶,各人城市想到广州早茶,其实扬州早茶也很是经典。在瘦西湖的画舫上边游湖,边吃冶春茶社的扬州包子、喝绿杨春茶,绝对是人生一大享受。

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扬州

早起去吃扬州早茶,是到扬州必需体验工作。“早上皮包水,晚上水包皮”,指的是早晨去喝早茶,晚上去舒服泡澡。

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扬州

固然历史悠远绵长,扬州却一直很低调,专注于保持本身的那一份悠闲与诗意。就像有名的富春茶社的春联:好菜无肉亦可;雅淡离我难成。

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扬州

扬州人的早茶不消起太早,要的就是一份忘了时间的悠闲。就像民谣里唱的:“早上起来日已高,只觉心里闹潮潮,茶楼里头走一遭。拌干丝,风味糕,蟹壳黄,千层糕,翡翠烧卖,三丁包;清汤面,脆火烧,龙井茶叶香气飘。”

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图:苏丹卿

供给早茶的店肆,被称为茶社。扬州的茶社许多,且大都店均有分店,著名的有:冶春、富春、锦春、五亭吟春、花圃茶室、共和春、毛牌楼、蒋家桥······

别的扬州的大街小巷另有很多非著名包子店和面条店,同样也是深受食客们的喜爱。

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图:苏丹卿

扬州人说“吃早茶”,茶是主角。扬州人经常喝的茶,一种是“魁龙珠”—由3种茶拼兑而成,取自龙井味、珠兰香、魁针色,不减色稳定味。

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图:苏丹卿

一种为当地产“绿杨春”, 绿杨春制品纤细秀长,形似新柳,光华翠绿油润,汤色清澈明亮,香气雅致长期,滋味鲜醇,叶底嫩绿匀齐。

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扬州

清明将至,茶树在积累了泰半年的能量之后曝出了第一批新芽,口感细腻清香,营养富厚,这便是明前茶。明前茶贵如金。清明前后,绿杨春也正到了发芽的时节。用明前新芽泡出的茶,甘香好喝清淡幽雅。

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扬州

咬一口汤包,品一杯香茗,听一首小曲儿。若是春雨绵绵,那更是平添一份惬意,不慌不忙,忘了光阴。

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主食

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扬州

虾籽饺面

顾名思义,饺面就是饺子加面条,不外个中所谓的“饺子”其实是馄饨。馄饨皮薄如纸,肉馅鲜美丰满,面条筋道爽滑。以虾籽熬汤,再撒上蒜茸,香气扑鼻。

责任编辑:宁夏旅游资讯网

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